猪豚、美味なり!
因島周辺で野生化した猪豚の肉を食べる機会に恵まれました。臭みはなく、硬さは牛肉のようで、味は豚肉より濃厚でした。豚肉よりタンパク質が多いけど、脂質は半分ということでダイエットをしている人に向いているとのことです。人生初の猪豚肉でしたが、とても美味しかったです。いつか因島を訪れて、新鮮な猪豚を食べてみたいですね。
by kota714
| 2015-03-22 20:09
| ごはん
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