切なさを力にローストポーク
休みをもらって昨夜から実家に諸事のために帰っており、今日は地元の歯医者で歯科検診をしてから、昔家族で借りていたいた家を見に行ってみました。自分は5年弱、家族は10年弱住んでいましたが、取り壊しが決まったということで見に行くと、すでに更地に。悲しいというよりも、自分の住んでいた場所がきれいに更地になっているとなんだか少し切なくなりました。悲しさというより切なさ、という想い。しかし、それもまた人の生活なのだと思いながら帰宅。
帰宅後、切なさを胸にダッチオーブンを使ってローストポーク作りへ。炭でダッチオーブンを温めて、昨日から塩・胡椒・マーマレードジャムを擦りこんで寝かせた豚肉をじっくりとロースト。完成して食べてみると、、、う、うまい!さ、最高!
日本でのロースト生活(?)が始まりました。切なさが炭とともに消えていき、新しい生活が始まったと実感した一日でした。
帰宅後、切なさを胸にダッチオーブンを使ってローストポーク作りへ。炭でダッチオーブンを温めて、昨日から塩・胡椒・マーマレードジャムを擦りこんで寝かせた豚肉をじっくりとロースト。完成して食べてみると、、、う、うまい!さ、最高!
日本でのロースト生活(?)が始まりました。切なさが炭とともに消えていき、新しい生活が始まったと実感した一日でした。
by kota714
| 2012-07-08 22:29
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